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唐朝的青瓷和白瓷
隋唐五代陶瓷工艺在魏晋南北朝的基础上又有了新的发展，工艺日趋成熟，种类愈益丰富，品质迅猛飆升。唐三彩的出现把传统的制陶工艺推向了顶峰，使之面貌焕然一新，生机勃勃。越窑的青瓷和邢窑的白瓷构成“南青北白”两大瓷系，代表了当时瓷器工艺的主流。此外，长沙窑的釉下彩瓷，河南郏县、禹县、鲁山等地出产的花釉瓷也独具特色。
隋唐越窑以浙江余姚上林湖一带为中心，分布于余姚、绍兴、上虞、宁波等地。该窑系青瓷工艺在东晋南朝基础上取得了迅猛发展，生产规模和品类质量均大大超越前代。工艺上普遍采用了匣钵装烧，所出青瓷胎质坚硬细腻，薄而均匀，釉色青翠莖润，有“类冰”、“似玉”之美称。品类以茶具等生活器皿为主，造型饱满轻灵。装饰纹样丰富，花鸟、山水、人物皆有，采用剔花、划花、印花、堆贴等多种手法，器表精美华丽，产品多进贡朝廷。
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