喝冰箱剩鸡汤容易感染脑膜炎
冰箱菜品务必煮熟再吃？
孩子持续发烧、头痛不可小觑
别把脑膜炎误以为普通的感冒？
每隔一段时间都能听闻类似的说法
尤其是关于“吃出来”的脑膜炎
令很多人不解
这究竟是怎么回事
又该如何预防？
警惕“吃出来”的脑膜炎近期，医院神经内科连续收治2例脑膜炎患者。其中一例发病前的一周内，多次饮用冰箱放置的自制银耳萝卜汤，另一例在发病前进食过未充分加热的冷藏熟肉。经过检测，两例均找到了病原体——单核细胞增多性李斯特菌（简称单增李斯特菌）。
01啥是李斯特菌？李斯特菌，一种广泛存在于自然界中的菌株。
这是引起食源性疾病暴发的主要病原菌，也是致命的食源性病原体之一，其致死率可达20%~50%。
▲李斯特菌平板菌落特征及镜下特征图源：“上海交通大医院”