食物保鲜少不了用冰箱，但冰箱并不是「保鲜箱」。如果把食材放进去就不管了，反而会给细菌创造更多繁殖机会，加快食物变质和异味，把冰箱变成一个大型的「生化武器」，什么酸榴莲味的西瓜、大蒜味的*瓜，都能让你一秒窒息。想解决冰箱中细菌滋生和异味的烦恼，保卫食品安全，不妨先来一起清清冰箱。
对食物置之不理细菌会加倍滋生
冰箱如果不及时清理，食物过期腐烂，可能会慢慢变成细菌的快乐天堂。想知道自己的冰箱里是否有过期的食物，先看看不同食物在冰箱能里放多久。1.冷藏室2.冷冻室知道食物的保存期限后，就要及时清理，别等食材放腐烂了、发芽了、发霉了才扔掉。
冰箱不及时清理小心把细菌吃进肚子
一些食物在放进冰箱时就携带着大量细菌，像鸡蛋的便便上最易携带沙门氏菌，如果交叉污染直接入口的熟食，就可能引起食物中*，轻则头疼、恶心、食欲不振，严重时可能引起痉挛、脱水、休克。生肉、海鲜和生的蔬果，甚至是喝了一半的牛奶中都易携带李斯特菌。李斯特菌如果严重感染的话，可能引起腹泻、脑膜炎等情况。家里有孕妇的更要注意，孕妇感染了李斯特菌还可能引起死胎、流产等情况。还有一些嗜冷菌，温度越低越活跃。像耶尔森菌，就特别喜欢黏在生肉上，冷冻室的低温也拿它们束手无策。想要把冰箱里的这些细菌统统消灭，在平时储存食物时就要做到生熟分开，密封储存，及时清理，避免食物中的细菌在冰箱里乱窜。如果你觉得拔电清空冰箱太麻烦，也可以借助一些省时省力的小工具，控制冰箱中细菌的滋生和交叉传播，并把已经存在的细菌统统消灭。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
